一人暮らしで、仕事もしていると、なかなか食事を作る時間が持てません。夜遅くに勤め先から家に帰ってきて、ごはんの支度をしようとしても、キッチンに立つだけで疲れていることもあります。「じゃあ、週末にまとめて常備菜を作って、平日も食べられるように 時間のある時にまとめて作り置きしてもいいし、料理するときには多めに作って作り置きする習慣を身につけてもいいですね。 慣れてきたら2品、3品と増やしていくことで、あなた自身の自炊スキルも上がること間違いなし！ 一人暮らしで節約や健康・美容の事を考えるのであれば、やはり自炊にこだわりたい。そこで賞味期限が長く管理しやすい食材や、サクっと作れる料理、常備食として作り置きしておけるおかずのレシピなどをご紹介します。 節約のために自炊をはじめました。毎日の生活に便利な作り置きおかずを教えてください！（大学2年生・女性） 節約をしよう！そう考えた時にまずどの支出を抑えようとするか？大半の人は「食費」と答え … 自炊を続けるためのコツとして、料理の手抜き方法を解説します。一人暮らしを始めたばかりの方、新婚さん、料理に疲れた主婦（ 夫）の方などにおすすめです。 おかずを冷蔵庫で保存できる期間は？大学生です。最近自炊を本格的に始めたのですが、この間4日位冷蔵庫に放置していたおかず（イカを焼いただけのものですが）を取りだしてみたら変なにおいがしてビックリしました。煮物・炒め物・和え 大学生になり一人暮らしをはじめる人も多いですが、 とかく食事が乱れやすいですよね。 勉強にサークル、友達や彼氏彼女との付き合いと忙しい上に、自炊・洗濯・掃除…なんてとても手が回らない！さらには、節約のために食費から削ろう…という人も。 ムリなく続けられる「週末まとめて作り置き」のコツや、時短・簡単な作り置きおかず、人気の常備菜レシピをご紹介。お弁当、冷凍保存、節約などの目的に合ったレシピがきっと見つかります。